[香港]蓮香樓，妙啊！

人家說去香港就是吃東西、買東西，但是因為這次隨行的人不愛shopping買東西，所以這次去香港的行程就變成只有吃東西，醒來就開始一直吃，睡得飽飽吃完早午餐後就開始找甜品吃下午茶，吃完下午茶就開始想著晚餐要吃什麼，吃完晚餐就又開始找尋宵夜......就這樣，來回奔波在各家餐廳與茶水攤中，美食的連線從中環、尖沙嘴、旺角到油麻地，呼，真是吃到深處無怨尤啊。

首先，這一篇文章要為大家介紹的是位於香港中環的「蓮香樓」。據當地香港居民表示，蓮香樓可說是在當地相當知名的一家中式茶樓，因此，當我們頂著飢腸轆轆的胃衝入蓮香樓準備大快朵頤美味的港式飲茶時，天啊，裡頭擠滿了人啊！然而當我們循著臺灣的服務業模式，乖乖地站在門口正等著服務生來招呼我們，站了2分鐘卻沒有一個服務生要理我們，好不容易攔截到一個正忙著倒茶水的伯伯級服務生，我便用著客氣的語氣詢問著：「二個人，有位子嗎？」沒想到他卻冷冷地回答：「有位子就自己坐，不招呼的。」傻眼之餘，就開始衝進滿是擁擠人潮的走道與桌次之間，生意興隆的程度讓我們足足花了五分鐘的時間，才好不容易找到二個很擠、要與人共桌的位子。

在好不容易坐定之後，只見服務生丟給我們一張充滿數字的單子，心想要等著服務生拿菜單給我們跟我們點菜，但卻一直等不到服務生來跟我們點菜，一直呆坐在座位上的我們相當尷尬地不知到底該如何是好，只好問著跟我們共桌的二位伯伯到底要怎麼點菜，二位好心的香港阿伯笑笑地從桌底拿出很不起眼的菜單，我們才恍然大悟：「喔～原來菜單在這裡呀！」但沒想到當我們說完這話準備要依菜單點菜時，沒想到從旁經過的服務生突然冷不防地說：「看菜單不準啦！」啊？那到底是怎樣啦！後來才知道，原來蓮香樓保有傳統的港式點菜法，要吃什麼，就得直接自己去餐車上拿，菜單上有的不一定有提供，此外，服務生非但沒空幫你服務拿菜（除非他剛好把餐車推到你旁邊），就連會出什麼菜也無可預知，總之就是有什麼就吃什麼。但特別的是，當去餐車上拿東西時，必須拿著那張充滿數字的單子給服務生，服務生會判別你拿的餐點然後在單子上圈畫，看是「大點」、「中點」還是「小點」，大中小點當然價錢就不一樣，然後再依此結帳。真的是一陣恍然大悟，若不是同桌的二位阿伯提點，有誰會知道啊？！

雖然蓮香樓的點菜程序相當令人錯愕，但蓮香樓的東西還真是超級道地好吃的咧，舉凡燒賣、臘肉米粉、叉燒飯，還有口味超級好吃的蓮蓉包更是不容錯過，雖然蓮香樓環境嘈雜，但當你咬下食物的那一刻，已經聽不見外界的吵雜，你只會感受到食物的美味與其帶來的滿足感，不但味道好，口感更是恰到好處將將好，我發誓，我沒吃過這麼好吃的港點啊！這都要感謝跟我們同桌的阿伯，因為知道我們從臺灣來，不但告訴我們什麼菜必點，還分我們一起吃叉燒飯跟蓮蓉包，說這樣我們就不用再點了，又可以嚐到很多不一樣的菜，真是nice。

不過這個蓮香樓，真的是讓我大開了眼界，除了讓我們品嚐到道地的港式茶點，更讓我們見識到香港傳統的飲茶餐廳文化，就是「鬧烘烘」、「自己找位子」、「共桌」與「不太服務」的服務，哈，真的是挺特別的！有機會再到香港，我一定會再去蓮香樓好好吃一頓的。

蓮香樓：香港島中環威靈頓街160-164號