[Gourmet]大和日式料理：酪梨壽司大公開

日式料理一向是我的最愛，因為我喜歡日本料理那種爽口入味的特色，舉凡壽司、生魚片及味增湯，都是我的最愛！

因為迷戀於烤魚下巴的關係，常常造訪欣葉的日式料理餐廳，因為那邊有吃不完的烤魚下巴，也有許多不同的花壽司、握壽司、手捲、生魚片、炸蝦及其他的炸物、甜點可供選擇。但吃久了，難免生膩，味覺也疲乏於一而再再而三欣葉日式料理的轟炸，不是欣葉日式料理不好吃，而是在品嚐美味的同時，缺乏了那麼一些些的驚奇與嚐鮮感。而這家位於復興北路的大和料理，卻給了我久違的日式味蕾驚豔。

不接受預定的大和，一進門便看見排隊的人龍，還撞見當紅偶像郭品超正在跟一群朋友吃吃喝喝，他的帥氣與電視上所呈現的毫無偏差，正猶豫要不要衝向前與偶像照張相，沒想到服務生已吆喝要幫我們帶位了。

OK，點些什麼菜呢？在壽司的菜單上看見了「酪梨」二字，沒想到真的有「酪梨壽司」哩！既然「酪梨壽司」在Blog上人氣強強滾，我們也來點點酪梨壽司，嚐嚐到底是什麼味。久聞大名的酪梨壽司，味道嚐起來果然令人驚豔！紮實且粒粒見香的米飯內包裹著小黃瓜、蟹肉條、美奶滋，當然還有黃黃軟軟的酪梨，一口咬下，馬上就想咬下第二口，酪梨壽司的美味就在淡淡甜甜的美奶滋襯托下顯露出它恬淡高雅的滋味，不油不膩口，嚐來清爽入味，在油光四溢的夏日來品嚐，味蕾別有一種通體舒暢的感覺。

接下來，我們還品嚐了握壽司、生魚片、炸豆腐及干貝奶油燒，只能說是餐極度鮮美、極度享受的味蕾饗宴啊。厚肥生魚片不忘它本身所附帶的鮮美油脂，帶有Ｑ勁的魚肉加上滑嫩的口感，人...間...美...味...。奶油干貝燒也是一絕，香噴噴的奶油香淋在鮮美的香菇與干貝上。炸豆腐也是香香嫩嫩得令人難以抗拒.....那時，我彷彿到了味蕾的天堂。

大和日本料理：臺北市復興北路176號 ；Tel：02-2547-2550