[香港]蘭芳園，早午餐及下午茶首選
將將將將，繼蓮香樓後，接下來要介紹的還是一家美味茶餐廳——「蘭芳園」，這也是一個讚字可以形容！喔不，或許應該要三個「讚、讚、讚」才足以形容，去香港也只不過四天三夜，蘭芳園我們就去吃了三次，就連上飛機回台灣前，也要再繞到蘭芳園吃一吃，才甘願回台灣！
位在中環結志街上的蘭芳園，店的外觀其實不是很起眼，我們從地鐵中環站下車，從威靈頓街走到結志街要爬個小小的陡坡，就會看見蘭芳園在右手邊的結志街上。結志街小小的，就像條小巷子般不顯眼，第一次去常常會找不太到，不過就算是迷路了，找個當地人問問即可指點迷津，因為蘭芳園的名氣似乎是挺大的，我們一開始也是找不太到，找了一個當地的路人問詢才知道蘭芳園在哪裡。我們在問路時一開始也怕蘭芳園不怎麼有名，可能連香港當地人都不知道，沒想到那位路人馬上就指出蘭芳園的方位，跟我們說再走5分鐘就到了，再加上餐廳外排隊的人潮，還有餐廳內擁擠的狀況，還有蘭芳園超級好吃的餐點，我們推測蘭芳園在香港一定頗有名氣，旅遊書報導的果真沒錯！
那到底蘭芳園什麼好吃，待我娓娓道來，首先要推薦的是「傳統舊式西多士」。相信大家都知道，所謂的「多士」就是「吐司Toast」的直譯，而「西」意指「法蘭西french」，所以西多士也就是我們台灣所說的法式吐司囉。我敢發誓，蘭芳園西多士真是有夠好吃，厚片吐司中間夾著口味甜到好處的醬汁，感覺像是煉乳＋牛油＋椰汁，外身裹上蛋汁拿去油炸，又再放了一片奶油片在熱騰騰的吐司上，光是用看的口水就流出來了，再用餐刀把吐司一切，裡頭甜甜的醬汁優美地流溢出來，Oh My God，實在令人食指大動啊！一吃到口中，馬上就有幸福的感覺，而且迫不及待地想要再吃第二口。
接下來必點的叫做「馳名絲襪奶茶」，而且要點「凍」的！所謂凍，就是冰的意思，而且絕對不能去冰，因為他們的冰塊是用奶茶做的，冰塊的質感有點點像雪花冰一樣，很不一樣。他們的絲襪奶茶喝起來甜甜的也很有茶香，不會像我在台灣喝絲襪奶茶喝到最後都膩到令人想作噁，好喝極了！
此外，我們還點了馳名厚身多士，就是烤厚片吐司內夾奶油，另外還有香脆奶油豬扒包、金牌秘製豬扒包、雞排撈丁（也就是雞排炒泡麵啦），口味都挺不錯的，直到現在我還都戀戀不忘，而且也少在台灣的茶餐廳吃到同樣好吃的口味。而蘭芳園似乎也挺自豪他們的招牌食物，不論在菜單還是店外的招牌，還有兩句直接有力的Slogan：「馳名絲襪靚奶茶，金牌秘製豬扒包」，說到此，也發現香港茶餐廳裡的餐點名字，其形容詞譬如「香脆」、「馳名」、「金牌秘製」等都是直接且有力，光用聽的就覺得好好吃、非點不可似的，也算是這次香港行，除了吃之外，一項飲食文化的收穫吧！
蘭芳園的好吃，讓我心裡不斷吶喊「如果以後吃不到了怎麼辦」。。。。所以才會連上飛機前也還特意繞道蘭芳園再點了二片西多士吃吃。回到台灣後，由於太懷念西多士的滋味，還特別去東區巷子裡的茶餐廳找西多士吃，不過都沒有蘭芳園來得好吃，不是太油，就是太甜，不然就是太乾，真希望蘭芳園改天可以來台灣開個分店，讓我可以一解思念之情！
蘭芳園：香港島中環結志街2號
posted by anny @ 15:33 |單篇網址連結|
5 篇留言
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沒錯，蘭芳園真的是讓人很難忘，我記得我第一次去的時候，凍奶驚艷到即使已經拖了行李前往機場，都很想叫外送來機場再來一杯，自此之後，只要去香港就一定會到蘭芳園，吃碗公仔麵喝個凍奶就是一大享受
真的.....真希望他們可以來台灣開個分店
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大家好！我是一名中學學生 都曾經去過蘭芳園吃飯，真不愧是一家正宗傳統的港式茶餐廳。
不過今次我是要借助蘭芳園做一個問卷調查，題目是從「蘭芳園」茶餐廳與「太興燒味餐廳」看香港文化的特色。
這份問卷調查需要蘭芳園和太興茶餐廳兩家茶餐廳都曾去過的食客，難度不小，所以請個位有興趣的好心人幫幫忙，幫我填一份問卷，非常謝謝！
您只需寫上題號和選項代數便可。
請在適當的□內加√或在_____填寫您的意見。
甲部：受訪者資料
1.我的性別：□(1)男 □(2)女
2.我曾光顧過：□(1)蘭芳園茶餐廳與「太興燒味餐廳」
□(2)蘭芳園茶餐廳 □(3)太興燒味餐廳
3.我光顧蘭芳園的頻率：
□(1)一年3次或以上 □(2)一年1-2次 □(3)一個月1-2次 □(4)一星期 1-2次
4.我光顧太興燒味餐廳的頻率：
□(1)一年3次或以上 □(2)一年1-2次 □(3)一個月1-2次 □(4)一星期 1-2次
乙部：問題
A食物方面：
5.我認為「蘭芳園」茶餐廳兼具中西特色食物。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
6.我認為「太興燒味餐廳」兼具中西特色食物。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
7.我認為「蘭芳園」茶餐廳的絲襪奶茶能代表香港中西合璧的文化特色。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
8.我認為「太興燒味餐廳」的冰鎮奶茶能代表香港中西合璧的文化特色。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
9.我認為「蘭芳園」茶餐廳的食物種類反映了香港是個國際化城市。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
10.我認為「太興燒味餐廳」的食物種類反映了香港是個國際化城市。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
11.我覺得「蘭芳園」茶餐廳能夠推出新產品。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意 □(6)不清楚
12.我覺得「太興燒味餐廳」能夠推出新產品。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意 □(6)不清楚
13.我認為「蘭芳園」茶餐廳的絲襪奶茶是港人追求創意的體現。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
14.我認為「太興燒味餐廳」的冰鎮奶茶是港人追求創意的體現。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
15.我認為「蘭芳園」茶餐廳的食物種類體現了香港多元化的特點。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
16.我認為「太興燒味餐廳」的食物種類體現了香港多元化的特點。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
B經營模式方面:
17.我認為「蘭方園」茶餐廳的服務體現了港人奮鬥和吃苦耐勞的精神。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
18.我認為「太興燒味餐廳」的服務體現了港人奮鬥和吃苦耐勞的精神。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
19.我認為「蘭方園」茶餐廳的服務是港人做事有條理有計劃的體現。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
20.我認為「太興燒味餐廳」的服務是港人做事有條理有計劃的體現。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
21.我認為「蘭方園」茶餐廳的服務效率高。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
22.我認為「太興燒味餐廳」的服務效率高。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
C用餐環境方面：
23.我認為「蘭方園」茶餐廳的裝修風格體現了香港人追求生活品味和享受。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
24.我認為「太興燒味餐廳」的裝修風格體現了香港人追求生活品味和享受。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
25.我認為「蘭方園」茶餐廳的裝修風格體現了香港人重視保留傳統文化。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
26.我認為「太興燒味餐廳」的裝修風格體現了香港人重視保留傳統文化。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
D其他:
27.總體而言，我認為「蘭方園」茶餐廳能夠代表香港文化。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
28.總體而言，我認為「太興燒味餐廳」能夠代表香港文化。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
29. 總體而言，我認為「蘭方園」茶餐廳能充分反映現今香港社會的價值取向。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
30. 總體而言，我認為「太興燒味餐廳」能充分反映現今香港社會的價值取向。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
非常感謝！
來留個言吧!
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