[Gourmet]和生御品：美味綠豆黃

綠豆黃是「和生御品」這家店的招牌糕點，之所以叫綠豆黃的原因，是因為這糕點全是採用金黃去殼的綠豆仁製作而成，而且還加入了特調的配方與橄欖油蒸熟而成。吃下去的口感就像是結成塊狀的綠豆沙，綿密鬆軟、入口即化，重點是一點都不甜膩又很爽口，配茶剛剛好，是很中國式的糕點。綠豆黃不但擄獲了愛吃中國傳統糕點的我，也擄獲了一點都不愛吃甜食及糕點的爸媽。在我的認知裡，能夠擄獲我爸媽的甜點，真的是一道很了不起的甜點哩。

話說，這家和生御品位於木柵的忠順街上，外觀看起來並不怎麼起眼，是很容易被忽略的一家店。幾年前，因就學之便，曾寄居在木柵，和生御品就位於木柵家的巷口而已，路程只要 3分鐘，無論是要去7-ELEVEN買東西，還是要出門搭公車，我一定都會經過和生御品，那時的招牌已有了歲月的痕跡，不但看起來舊舊的，往店內望去也是暗暗的，一點都勾不起我的購買慾。因此，在木柵唸大學的四年歲月中，我曾不從踏進和生御品這家店一次。

一直到畢業的一年後，由於就職於某吃喝玩樂類型的雜誌編輯，由於當期的主題是分區介紹有宅急便的美食店家，在校稿的時候，看到了跑線記者介紹了「綠豆黃」，由於照片美、敘述佳，校稿校到我口水直流，心想木柵哪來賣這麼好吃糕點的地方，大學唸四年也沒發現過，仔細一看店家名——和生御品，嗯？好熟悉的名字，咦，這不是就是在轉角那家超不起眼的店嗎？

於是，我就跑去買了幾個綠豆黃來吃吃看，沒想到一口吃下去，我就愛上它了，一直到現在都還沒有變過心哩。而從發現美味綠豆黃的2003年到現在的2005年，只要有到木柵，我就會順道買幾個來吃從沒間斷過。而也不知道是某年某月的哪一天，它的招牌不但換新，也突然在台北開起了二家分店，分別在長春路與伊通街上，就連在糕餅市場競爭極為激烈的台中都有了分店。正當我正感驚訝和生御品擴充速度之快的彼時，又得知它即將在新光三越信義店的A8館設櫃。雖然目前在信義三越的A8是屬於臨時櫃的狀態，但生意卻好得不得了。上週末光顧的時候，和生的三位櫃員不但忙著跟顧客介紹產品，也不斷地把產品賣出去，而鄰櫃的一家賣月餅的，卻冷冷清清一個顧客也沒有，儼然形成一幕強烈的對比。而且現在它們還有網站喔，可以直接在網路上訂購呢！

我想這是因為東西好，生意才做得越來越大。招牌綠豆黃總共有原味、紅豆、核仁、棗泥、芋泥、松子六種口味，除此之外還有很特別的翻毛棗泥、麥窩窩等北方點心，不過我最鍾愛的還是綠豆黃！

中秋佳節快到了，或許今年中秋節除了買月餅吃之外，來買個綠豆黃來嚐嚐也不錯呢。

詳細資訊可至和生御品網站。